Прокуратура Камско-Устьинского района провела проверку организации питания в Автономной некоммерческой организацией «Центр социальной помощи «Камские зори».

При проверке выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований: выдача готовой пищевой продукции осуществляется без снятия пробы ответственным лицом, в целях контроля качества и безопасности суточные пробы отбираются не от каждой партии приготовленной пищевой продукции, допускается отбор двух блюд в одну емкость (рыбная котлета с картофельным пюре), нарушаются условия хранения отдельных продуктов, осуществляется реализация отдельных продуктов с нарушением установленного срока годности, повар не использует одноразовые перчатки при порционировании блюд, используются емкости со сколами эмали и непригодные для пищевой продукции, не проводится ежедневная регистрация показателей температурного режима хранения пищевой продукции и влажности в складском помещении на бумажном носителе, записи в журнал вносятся нерегулярно.

Для устранения нарушений в адрес директора организации внесено представление с требованием привлечь виновных сотрудников к дисциплинарной ответственности.

Кроме того, в отношении директора возбуждено дело об административном правонарушении по статье 6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях.

Постановление с материалами проверки направлено на рассмотрение в территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Республике Татарстан (Татарстан) в Зеленодольском, Верхнеуслонском, Камско-Устьинском, Кайбицком районах РТ.

Полное устранение всех нарушений остается на контроле прокуратуры.